Resep Batagor Spesial – Makanan yang disajikan dengan kuah kacang ini menjadi pilihan terbaik untuk dimakan apalagi dimalam hari bersama keluarga ataupun orang terdekat lainnya, walaupun sudah banyak dijual disepanjang jalan, namun akan lebih enak jika dibuat sendiri dirumah dengan tangan terampil ibu atau istri tercinta.
Resep Batagor Spesial
Bahan-bahan
- 8 lbr Kulit Pangsit
- 100 gr Ikan Tenggiri
- 2 bh Tahu Putih Besar
- 1 btr Telur
- 2 sdm Irisan Daun Bawang
- 1 siung Bawang Putih
- 1 sdt penyedap rasa (tergantung pilihan)
- 1 sdm Tepung Kanji
- ½ sdt Merica
- ½ sdt Garam
- 700 ml Minyak Goreng
- Pelengkap : Bumbu kacang dan jeruk limo
Cara Membuat
- Cincang bawang putih, ambil tahu, cungkil bagian tengahnya. Sisihkan.
- Buat adonan isi: Masukkan ikan tenggiri, telur, tepung kanji, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan 1 sdt penyedap rasa
- Isi tahu dengan adonan.
- Isi kulit pangsit dengan adonan, rekatkan
- Goreng tahu dan kulit pangsit hingga kuning kecoklatan, sajikan bersama saus kacang dan jeruk limau.
Untuk membuat batagor semakin spesial, mantap dan menggugah selera, ibu bisa lakukan cara mudah membuat saus kacang spesial seperti berikut ini:
Bahan:
- 100 gr kacang tanah
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 bh cabe merah
- 3 bh cabe rawit (jika suka pedas)
- 1 sdt garam
- 1 sdt Ajinomoto
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml air mendidih
Pelengkap:
- 2 sdm kecap manis
- 2 bh jeruk limo
Cara membuat :
- Blender semua bahan hingga halus. Lalu, masak hingga mendidih, angkat dan diamkan.
- Tuangkan di atas batagor, diberi kecap manis dan jeruk limo
Selamat mencoba Resep Batagor Spesial yang satu ini, nantikan resep masakan kami selanjutnya….
